Alles zu Sushi
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Wasabi Black Yanagiba 240 mm 
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Dieses japanische Yanagiba Sushimesser aus der Serie Kai Wasabi eignet sich besonders zum für die Zubereitung von Sushi und Sashimi.
Die Beschreibung enthält Tipps zur Zubereitung von Sushi mit einem hochwertigen Kai Wasabi Sushimesser.
Klingenlänge: 240 mm
Kai Wasabi Bonus ab 3 Messern – Infos in der Artikelbeschreibung
Schneiden wie die Profis
Ich war bislang der Meinung gute Messer mein Eigen nennen zu können aber dieses Messer hat mir die Augen geöffnet.
Es gleitet durch die Lebensmittel wie durch weiche Butter. Fisch filetieren ist leicht wie nie und Sushirollen zerschneiden macht auch endlich Spaß. Keine zerdrückten Rollen mehr, kein Messer mehr das selbst aussieht wie eine Sushirolle weil so viel Reis daran kleben geblieben ist.
Es ist so scharf, dass man es nicht einmal bemerkt wenn man sich selbst schneidet.
Für mich kann es nur Eines geben, noch mehr Messer dieser wunderbaren Messerserie!
| ab 44,50 Euro
inkl. MwSt.
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Wasabi Black Yanagiba 210 mm
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Japanische Yanagiba Filiermesser zum professionellen Filieren und Portionieren von Fisch, Schneiden von Kleingemüse, hauchdünnen Sushi und Sashimi Scheiben.
Das Yanagiba Messer ist speziell zum Rückwärtsschneiden in einem Zug geeignet.
Klingenlänge: 210 mm
Kai Wasabi Bonus ab 3 Messern – Infos in der Artikelbeschreibung
Scharfes Sushi Messer
Das Messer ist höllisch scharf und eignet sich toll zum filieren von Fisch. Hauptsächlich benutze ich es für die Zubereitung von Sushi.
Die Klinge ist durch den besonderen Schliff etwas anders als, aber dafür ist sie wesentlich schärfer als die üblichen Messer.
| ab 43,50 Euro
inkl. MwSt.
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Kai Shun Kaji KDM-0009 Schinkenmesser mit Kullen
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Kai Shun Kaji Schinkenmesser mit Kullenschliff - Fleischmesser mit 22,5 cm langer Damast Klinge.
Das japanische Damast Fleischmesser / Schinkenmesser eignet sich gut zum Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Fisch, Braten und Schinken, auch in dünne Scheiben.
Durch den Kullenschliff in der Damast Klinge wird das Anhaften reduziert.
Kai Shun Kaji Bonus ab 2 Messern – Infos in der Artikelbeschreibung
Top
Hab mir 3 kaji gekauft.
Das 0009 er ist top und sieht sogar gut aus.
| ab 299,00 Euro
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Bambus Schneidbrett von Kai 35 x 35 - Japanisches Sushi Brett
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Das Sushi Bambusschneidbrett ist mit 4 rutschfesten Gummifüßen ausgestattet.
Das Holzschneidbrett aus Bambus ist besonders stabil. Der verwendete Bambus hat einen natürlichen antibakteriellen Effekt und wird der Vermehrung von Bakterien auf der Oberfläche des Bambusschneidbrettes entgegen.
Größe: 35.5 x 35.5 cm x 4.4 cm
Gewicht: 3.6 kg | ab 55,00 Euro
inkl. MwSt.
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Flexibles Schneidbrett 22 x 30 cm von Kai - schwarz 
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Das flexible Schneidbrett von Kai ist sehr gut zum Zerkleinern und zielgenauen Einfüllen von Obst und Gemüse geeignet.
Das schwarze Schneidbrett aus Japan verfügt durch eine spezielle Materialkombination mit Silber über antibakterielle Eigenschaften.
Überhaupt nicht als Schneidebrett geeignet 
Eine gute Idee, leider lässt sich auf dem "Brett" nichts schneiden ohne die Oberfläche des Bretts zu beschädigen. Schon nach einmaligem Gebrauch ist das Brett übersät mit Einschnitten! Sehr schlechte Qualität für das Geld und die Bestellung funktionierte erst nachdem man nachgefragt hatte, warum die Bestellung ohne Anmerkung storniert wurde...Geld wurde aber nicht erstattet. Negativ!
Kommentar von kochen-essen-wohnen.de: Vielen Dank für das Feedback. Leider können wir es nicht nachvollziehen. Sie haben das Schneidbrett nicht bei uns gekauft, reklamieren aber bei uns die Fehler eines anderen Verkäufers. Wir hätten uns totzdem gerne um Ihre Reklamation gekümmert. Leider haben Sie sich auf unsere Emailanfrage nicht gemeldet.
Natürlich bekommt ein Schneidbrett Einschnitte. Wenn es sehr hart wäre, würden die Messer am Schneidbrett stumpf werden. Trotz der Einschnitte hält das Schneidbrett sehr lange.
Gutes Schneidbrett
Wir haben uns vor ein paar Jahren das erste flexible Schneidbrett gekauft. Letztes Jahr haben wir dieses dazu bekommen.
Mit dem flexiblen Schneidbrett von Kai sind wir zufrieden. Es schont die Messer und ist praktisch. Natürlich hinterlässt ein Messer Schnitte in der Oberfläche, dass ist bei anderen Schneidbrettern aus Kunststoff oder Holz aber auch so.
Flexibles Schneidbrett 22 x 30 cm von Kai - schwarz
Gutes praktisches Brett mit prima Handling
Superschnelle Lieferung, alles bestens...
Praktisch
Als ich mein Weihnachtsgeschenk ausgepackt habe, wußte ich erst nichts damit anzufangen. Inzwischen habe ich es jeden Tag mehrfach benutzt und freue mich über das praktische Küchenutensil.
Das geschnittene Gemüse landet gezielt in der Salatschüssel und das Fleisch in der Pfanne.
Meine Schwägerin hat das flexible Schneidbrett schon seit zwei Jahren im Einsatz - jetzt weiß ich, warum!
Kann man mit leben 
Sieht komisch aus mit seinen aufgedruckten Schneidschablonen, ritzt sich mit jedem Schnitt ein, kann nicht im Geschirrspüler gereinigt werden, ist starrer als man denkt. Aber sonst: flach, praktisch, gut.
Hobbykoch mit täglicher Praxis
Kommentar von kochen-essen-wohnen.de: Das Schneidbrett soll bei jeden Schnitt eingeritzt werden, damit die Messer nicht zu schnell stumpf werden. Trotzdem hält es Schnitten sehr lange stand.
| ab 10,95 Euro
inkl. MwSt.
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Kai Shun DM-0704 Schinkenmesser / Filiermesser 22,5 cm
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Dieses Kai Shun Küchenmesser ist eine Spezialmesser zum Filieren von Fleisch und Fisch z. B. für Sashimi und Sushi.
Die lange, schlanke Klinge eignet sich als Sushi Messer, Schinkenmesser und Filiermesser.
Kai Shun Bonus ab 2 Messern – Infos in der Artikelbeschreibung | ab 165,00 Euro
inkl. MwSt.
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Flexibles Schneidbrett 27 x 37 cm von Kai - schwarz
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Das flexible Schneidbrett von Kai ist sehr gut zum Zerkleinern und zielgenauen Einfüllen in Töpfe, Pfannen und Schüsseln geeignet.
Das schwarze Schneidbrett aus Japan verfügt durch eine spezielle Materialkombination mit Silber über antibakterielle Eigenschaften.
Funktioniert gut aber empfindlich
Die Idee mit dem flexiblen Material ist klasse, und es funktioniert auch gut. Es ist allerdings empfindlich bei scharfen Messern. Bereits die erste Benutzung hat Einschnitte hinterlassen (bei Benutzung von Keramikmessern) und ich bin gespannt, wann ich das Brett "durchgeschnitten" habe.
Muss man haben
Ich bin begeistert von dem Brett! Ich hatte befürchtet es ist zu flexibel, es ist aber genau richtig.
Es liegt gut auf dem Tisch und ist doch flexibel genug, um das Schnittgut in den Topf zu bekommen. Ich glaub ich brauch noch ein 2. zum Tauschen, wenn man z.B. Geflügel macht.
Gutes Schneidbrett
Ich habe das Schneidbrett seit 2 Monaten im Gebrauch und bin nach wie vor begeistert. Die Einschnitte sind zwar zu sehen, aber anscheinend ist das für das Brett kein Problem.
Besonders praktisch finde ich das flexible an dem Brett.
Lohnenswerte Anschaffung!
Ich bin wirklich begeistert von diesem Brett. Es ist sehr leicht zu reinigen und es bleibt kein Geruch (z. B. von Knoblauch ) zurück.
Die Flexibilität ist äußerst praktisch.
Ich möchte auf dieses Produkt nicht mehr verzichten.
Kann man mit leben
Sieht komisch aus mit seinen aufgedruckten Schneidschablonen, ritzt sich mit jedem Schnitt ein, kann nicht im Geschirrspüler gereinigt werden, ist starrer als man denkt. Aber sonst: flach, praktisch, gut.
Hobbykoch mit täglicher Praxis
Kommentar von kochen-essen-wohnen.de: Das Schneidbrett soll bei jeden Schnitt eingeritzt werden, damit die Messer nicht zu schnell stumpf werden. Trotzdem hält es Schnitten sehr lange stand.
| ab 13,95 Euro
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Wasabi Black Schinkenmesser
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Das lange Schinkenmesser hat eine beidseitig geschliffene Klinge. Die lange und schlanke Klinge des Schinkenmessers macht es ideal zum Schneiden von feinen Scheiben Fleisch und Fisch.
Schinkenmesser mit 230 mm langer, polierter Klinge und schwarzem Griff - Kai Wasabi Black.
Kai Wasabi Bonus ab 3 Messern – Infos in der Artikelbeschreibung | ab 54,50 Euro
inkl. MwSt.
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Shun Premiere TDM-1704 Schinkenmesser
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Tim Mälzer Schinkenmesser mit einer schmalen 24 cm langen Klinge.
Durch die lange und schlanke Klinge des Schinkenmessers ist dieses Fleischmesser auch zum Schneiden von Fisch geeignet.
Kai Shun Premiere Bonus ab 2 Messern – Infos in der Artikelbeschreibung. | ab 189,00 Euro
inkl. MwSt.
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Wasabi Black Yanagiba 155 mm
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Dieses japanische Wasabi Black Yanagiba Messer eignet sich besonders zum Filetieren von Fisch und Zerkleinern von Gemüse.
Klingenlänge: 155 mm
Anleitung zum Filetieren in der Artikelbeschreibung.
Kai Wasabi Bonus ab 3 Messern – Infos in der Artikelbeschreibung | ab 42,50 Euro
inkl. MwSt.
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