Alles zu Frankreich Rotwein

Herkunft: Frankreich , Rhône

Weingut: Clos du Joncuas

Rebsorte: Grenache, Mourvèdre, Syrah

Gericht:

Herkunft: Frankreich , Provence

Weingut: Dom. des Fouques

Rebsorte: Grenache , Syrah und Cinsault

Gericht:

Herkunft: Frankreich , Rhône

Weingut: Dom. Jean David

Rebsorte: Grenache , Mourvédre , Cinsault , Syrah

Gericht:

Junger fruchtiger, gut ausbalancierter, runder Rotwein mit Aromen, die an Kirschen und Muskatblüten erinnern. Ein würziger und blumiger Duft. Im Geschmack füllig, warm und würzig. Passt ideal zu kräftigen Fleischspeisen wie Ente, Schweinshaxe, Schlachtplatte, Geschmortes, Rinderfilet mit kräftiger Soße und Zwiebelrostbraten.

Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Anbaugebiet: Languedoc-Roussillon
Rebsorte: Grenache, Carignan, Merlot, Syrah
Trinktemperatur: 14-18°C
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre

In der Region sind die klimatischen Veränderungen sehr gering, im Jahr ist die Sonnendauer konstant, daher ist die Qualität von einem zum anderen Jahrgang fast gleichbleibend. Der Ausbau des Weines erfolgt in Edelstahltanks. In der Farbe tief Rubinrot, angenehmes Aroma von eingelegten Beeren, schwarze Johannisbeeren, Weichselkirschen. Im Geschmack mit würzigen Nuancen und Schokolade. Am Gaumen kompakt, ein feiner abgerundeter Rotwein, Nachhaltig, Saftig, guter Abgang. Ausgewogene Tannine.
Passt zur leichten Mittelmeerküche, Schwein- und Geflügelgerichte, Pastagerichten und Wurstplatten.
Jahrgang: 2009
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Anbaugebiet: Rhone
Rebsorte: 30% Syrah,70% Grenache
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre

Helles Rubinrot. In der Nase kraftvoll und komplex mit Noten von Gewürzen und roten Waldbeeren. Im Geschmack rund und weit, Aromen von eingekochten roten Früchten, gut ausgeglichen zwischen Frucht und Gewürzen. Frische, feine Gerbsäure.
Ideal zu Grillgerichten. Ein guter Begleiter für Geflügel und mittelstarke Käsesorten, Cantal und Schafskäse.

Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Anbaugebiet: Languedoc
Rebsorte: Grenache 70%, Syrah 15%, Mourvèdre 15%
Trinktemperatur: 16°C
Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre

In der Nase fruchtig, kräftig, elegant, im Gaumen sanft ausgewogen mit einer leichten aromatischen Note.

Jahrgang: 2008
Alkohol: 12,5% vol.
Anbaugebiet: Süd-West Frankreich
Rebsorte: 40% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon
Trinktemperatur: 15°C
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

Körperreich und ein warmer Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, leichter Feige und Würze. Beeriges Tannin mit weichen, samtigen Strukturen. Animierend und saftig der Nachhall. Er verträgt vor dem Genießen durchaus Luft.

Jahrgang: 2007
Alkoholgehalt: 12,4% vol
Anbaugebiet: Bordeaux
Rebsorte: Merlot 70%, Cabernet Franc 30%
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre

In der Nase fruchtig, kräftig, elegant, im Gaumen sanft ausgewogen mit einer leichten aromatischen Note.

Jahrgang:2008
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Anbaugebiet: Bordeaux
Rebsorte: Merlot (Hauptanteil) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec 2% Trinktemperatur: 13-16°C
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre

Rubinrot. Klassische Aromen von eingelegten Früchten, dezenten vegetalische Noten, Leder mit feuchtem Laub, unterstützt von Tabak und Bitterschokolade. Im Geschmack weich mit etwas Stoff und etwas Frucht im Abgang. Ideal zu dunklem Fleisch und zu Käse.
3 Wochen Maischegärung. Ausbau in alten Barriques.

Jahrgang: 2005
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Anbaugebiet: Bordeaux
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Trinktemperatur: 16-18°C
Lagerfähigkeit: 15 Jahre